BYBLOS Restaurant, traiteur, spécialités libanaises à Saint-Etienne

Plats à emporter

Desserts

BAKLAWA : Pâte feuilletée farcie aux pistaches, noix, noix de cajou. 1.5 €/pcs
MOUHALLABIÉ : Flan libanais au lait, parfumé à la fleur d’oranger. 3.90 €

Boissons

ALMAZA (33 cl) :  Bière libanaise. 4 €
KSARA RESERVE DU COUVENT (75 cl) : Vin libanais rouge. 19,90€
KAFRAYA (75 cl) : Vin libanais rosé. 19.90€

Mezzés froids

*Prix/100gr et à partir 2 personnes.

HOUMOUS : Purée de pois chiches, crème de sésame, citron. 3 €
MOUTABAL : Caviar d’aubergine, crème de sésame, citron. 3 €
TABOULÉ : Tomates, blé concassé, persil, citron, oignons, huile d’olive. 3 €
FATOUCHE ASSIETTE : Salade de crudités, parfumée au thym rouge, pain grillé. 8.99 €
SALADE DE MOINE : Aubergines grillées, poivrons, persil, huile d’olive, citron, oignons. 3.00 €
MOUSSAKA : Aubergines à la sauce tomate, pois chiches, poivrons, oignons. 3 €
CHANKLICHE : Fromage de brebis, thym, oignons, poivrons, tomates. 3 €
LABNE : Crème de fromage frais de vache. 2,50€
FEUILLES DE VIGNE FARCIES : Riz, citron, huile d’olive. 0.9 € pcs

Mezzés chauds

AILES DE POULET : Grillées, marinées à l’ail et citron. 4 pièces 7.99 €
FALAFEL : Beignets de légumes secs, pois chiches, fèves, coriandre vert. 1.25 €/pcs
SAMBOUSSIK VIANDE : Chaussons d'agneau. 1,65 €/pcs
RIKAKAT fromage 1,50 €/pcs
RIKAKAT jambon fromage 1,75 €/pcs
RIKAKAT poulet 1,75 €/pcs
RIKAKAT légumes 1,9 €/pcs
KEBBE BOULETTES : Croquettes de viandes au boulgour, farcies à la viande, pignons, oignons 2€/pcs
FATAYERS Epinards. 1,65 €/pcs
SFIHA : Chaussons à la viande, tomates, oignons, pignons. 1,7€/pcs

Grillades

*Servies avec houmous taboulé et du riz a la libanaise

GRILLADES MIXTES : Assortiment de trois brochettes : agneau, tawouk et Kefta 23.99 €
CHICHE TAWOUK : 2 brochettes de suprême de volaille marinées 19.99 €
AGNEAU : 2 brochettes d'agneau grillées, marinées à l'huile d'olive 20.99 €
KEFTA : 2 brochettes de viandes hachées, tomates, oignons. 19.99 €
SHAWARMA VIANDE : Viande de noix veau marinée, émincée. 20.99 €
SHAWARMA POULET : Viande de poulet marinée, émincée. 19.99 €
SHAWARMA MIXTE : Viande de veau et de poulet marinée, émincée. 20.99 €

Menus

MENU PLATEAU DÉGUSTATION (1 personne) : 10 Mezzés froids et chauds. 20.99 €

24 rue du 11 novembre
42100 Saint-Etienne

09 54 89 42 12

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Quelques photos