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Menu du jour

Servi uniquement à midi du lundi au Vendredi.

Menu dégustation 26,99€

Pour une personne : assortiment de 13 hors d'œuvres froids et chauds (quantité dégustation).

• Houmous : Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et filet d’huile d’olive.
• Moutabbal : Caviar d'aubergine, crème de sésame, jus de citron, filet d’huile d’olive.
• Taboulé : Persil, tomates, boulgour, oignons, menthe fraîche, huile d'olive et citron.
• Warak enab : Feuilles de vigne farcies de riz.
• Chankliche : Fromage de brebis, tomates, oignons, poivrons et thym sauvage.
• Moussaka : Aubergines, ail, oignons, poivron, tomates et accommodées de pois chiches.
• Labné: Fromage blanc fait a partir de lait caillé et garnie d’huile d’olive.
• 1 Sfiha : Chaussons viande haché, tomate, oignons, pignons.
• 1 Falafel : Mélange de fèves, pois chiches avec la sauce tarator.
• 1 Samboussik viande : Rissole à la viande.
  
• 1 Rikakat fromage : Rouleaux croustillants au fromage.
• 1 Fatayer épinard : Rissole aux épinards acidulés.
  
• 1 Kebbé krass : Croquant de bœuf et d'agneau hachés au blé concassé.
  

Menu Byblos Gold 39,90 €

Pour une personne.

Entrées Froids :

• Taboulé : Persil, tomates, boulgour, oignons, menthe fraîche, huile d'olive et  citron.
• Houmous purée du pois chiche a la crème de sésame.
• Moutabal Caviar d’aubergine.

Entrées  Chaud  :

• Rikakat fromage : Rouleaux croustillants au fromage (1 pièces).
• Falafel : Mélange de fèves, pois chiches avec la sauce sésame (1 pièces).
• Kebbé krass : Croquant de bœuf et d'agneau hachés au blé concassé (1 pièces).

Plat Principal au choix : (avec accompagnement : riz ou frites)

• Shawarma poulet : émincé de poulet mariné avec crème d'ail
• Shawarma viande : émincé de viande d'agneau marinée avec sauce sésame.
• 1 Kefta : brochette de viande hachée assaisonnée avec oignons et persil, puis grillée
• 1 Chiche tawouk : brochette de blanc de poulet marinée au citron et aux épices, avec crème d'ail
• Rikakat légumes (4 pièces).

Un dessert au choix.

Café ou Thé.

Le café gourmand ne fait pas partie de la formule