BYBLOS Restaurant, traiteur, spécialités libanaises à Saint-Etienne

Nos menus

Menu du jour

Servi uniquement à midi du lundi au Vendredi.

 Plat du jour 8.9€
Entrée + Plat du jour 11€90
 Entrée + Plat du jour + Dessert. 14€90

*Desserts :

  • Baklawa : Pâtisseries fourrées aux amandes, pistaches, noix de cajou (2 pcs).
  • Mouhallabié : Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger.

**Entrées :

  • Fatouche : Crudités fraîches, croutons de pains libanais sautés, légèrement aillés, sumac.
  • Chankliche : Fromage de brebis, tomate, oignon, poivron et thym sauvage.
  • Samboussek Fromage : Rissole au fromage (lait de vache, chèvre et brebis) (2 pcs).

Menu dégustation 23,90€

Pour une personne : assortiment de 13 hors d'œuvres froids et chauds (quantité dégustation).

  • Houmous : Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et filet d’huile d’olive.
  • Moutabbal : Caviar d'aubergine, crème de sésame, jus de citron, filet d’huile d’olive.
  • Taboulé : Persil, tomates, boulgour, oignons, menthe fraîche, huile d'olive et citron.
  • Warak enab : Feuilles de vigne farcies de riz.
  • Chankliche : Fromage de brebis, tomates, oignons, poivrons et thym sauvage.
  • Moussaka : Aubergines, ail, oignons, poivron, tomates et accommodées de pois chiches.
  • Labné: Fromage blanc fait a partir de lait caillé et garnie d’huile d’olive.
  • 1 Sfiha : Chaussons viande haché, tomate, oignons, pignons.
  • 1 Falafel : Mélange de fèves, pois chiches avec la sauce tarator.
  • 1 Samboussik viande : Rissole à la viande et pignons de pin (4 pcs).
  • 1 Rikakat fromage : Rouleaux croustillants au fromage.
  • 1 Fatayer épinard : Rissole aux épinards acidulés et pignons de pin.
  • 1 Kebbé krass : Croquant de bœuf et d'agneau hachés au blé concassé et pignons de pin.

Menu Byblos Gold 29,99 €

Pour une personne.

Une entrée au choix :

  • Taboulé : Persil, tomates, boulgour, oignons, menthe fraîche, huile d'olive et  citron.

1 Mezzé Froid au Choix:

  • Assiette Houmous : Purée de pois chiche à la crème, citron et filet d’huile d’olive.
  • Assiette Moutabbal: Caviar d’aubergine,crème de sésame, jus de citron et filet d’huile d’olive

1 Mezzé Chaud au choix :

  • Rikakat fromage : Rouleaux croustillants au fromage (3 pièces).
  • Falafel : Mélange de fèves, pois chiches avec la sauce sésame (3 pièces).
  • Fatayer épinard : Rissole aux épinards acidulés (3 pièces).
  • Kebbé krass : Croquant de bœuf et d'agneau hachés au blé concassé (3 pièces).

Plat Principal au choix : (avec accompagnement : riz ou frites)

  • Chawarma poulet : émincé de poulet mariné avec crème d'ail
  • Chawarma viande : émincé de viande d'agneau marinée avec sauce sesame.
  • 1 Kafta : brochette de viande hachée assaisonnée avec oignons et persil, puis grillée
  • 1 Chiche tawouk : brochette de blanc de poulet marinée au citron et aux épices, avec crème d'ail
  • Rikakat legumes (4 pieces).

Un dessert au choix.

Café ou Thé.

Le café gourmand ne fait pas partie de la formule

24 rue du 11 novembre
42100 Saint-Etienne

09 54 89 42 12

Réservez une table

  • Veuillez entrer un nombre entre 1 et 50.

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